Dip Fresco de Yogur con Pepino

Dip Fresco de Yogur con Pepino
Clasificación: 
Sirve: 6 Porciones
Costo Total:
Tiempo de preparación: 15 minutos

¡Este verano, permanece fresco como un pepino! Sirve este dip con vegetales cortados para tener una merienda refrescante de verano.

Ingredientes

1 taza de yogur natural bajo en grasa
1 taza de crema agria sin grasa
1 pepino
1 cucharada de jugo de limón
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de hierba de eneldo seco
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
1 taza de zanahorias bebé
1 taza de cogollos de brócoli

Preparación

1. Coloca el yogur y la crema agria en un recipiente para mezclar mediano.

2. Pela el pepino y córtalo a la mitad a lo largo. Quita las semillas raspando con una cuchara. Ralla una mitad del pepino hasta obtener ½ taza de pepino rallado. Reserva el pepino restante. Coloca el pepino rallado en el recipiente con el yogur y la crema agria.

3. Agrega el jugo de limón, el ajo en polvo, la hierba de eneldo seco, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que los ingredientes estén bien distribuidos.

4. Cubre el dip y ponlo a enfriar en el refrigerador durante al menos 1 hora. Mezcla de nuevo antes de usar.

5. Corta el pepino restante en rodajas de ¼ de pulgada. Acomoda las rodajas de pepino, las zanahorias bebé y los cogollos de brócoli en una colorida fuente. Sirve con el Dip fresco de yogur con pepino.

 

Español

Notas

También
  • En lugar de eneldo seco, usa 1 cucharadita de eneldo fresco, si tienes.  También considera agregar hojas de menta fresca o seca.

  • Prueba usar este dip como una salsa para sándwiches de pan sin levadura.

 

Muestras para la demostración de alimentos: Ofrece porciones de 1 cucharada de la salsa en una taza pequeña con uno o dos trozos de pepino,  brócoli o zanahoria bebe.  Rinde 24 muestras.

 

Receta adaptada de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y disponible en What’s Cooking? USDA Mixing Bowl at http://www.whatscooking.fns.usda.

gov/recipes/supplemental-nutrition-assistance-program-snap/cucumber-yogurt-dip

 

  • En lugar de eneldo seco, usa 1 cucharadita de eneldo fresco, si tienes.  También considera agregar hojas de menta fresca o seca.

  • Prueba usar este dip como una salsa para sándwiches de pan sin levadura.

 

Muestras para la demostración de alimentos: Ofrece porciones de 1 cucharada de la salsa en una taza pequeña con uno o dos trozos de pepino,  brócoli o zanahoria bebe.  Rinde 24 muestras.

 

Receta adaptada de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y disponible en What’s Cooking? USDA Mixing Bowl at http://www.whatscooking.fns.usda.

gov/recipes/supplemental-nutrition-assistance-program-snap/cucumber-yogurt-dip

 

  • En lugar de eneldo seco, usa 1 cucharadita de eneldo fresco, si tienes.  También considera agregar hojas de menta fresca o seca.

  • Prueba usar este dip como una salsa para sándwiches de pan sin levadura.

 

Muestras para la demostración de alimentos: Ofrece porciones de 1 cucharada de la salsa en una taza pequeña con uno o dos trozos de pepino,  brócoli o zanahoria bebe.  Rinde 24 muestras.

 

Receta adaptada de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y disponible en What’s Cooking? USDA Mixing Bowl at http://www.whatscooking.fns.usda.

gov/recipes/supplemental-nutrition-assistance-program-snap/cucumber-yogurt-dip

 

  • En lugar de eneldo seco, usa 1 cucharadita de eneldo fresco, si tienes.  También considera agregar hojas de menta fresca o seca.

  • Prueba usar este dip como una salsa para sándwiches de pan sin levadura.

 

Muestras para la demostración de alimentos: Ofrece porciones de 1 cucharada de la salsa en una taza pequeña con uno o dos trozos de pepino,  brócoli o zanahoria bebe.  Rinde 24 muestras.

 

Receta adaptada de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y disponible en What’s Cooking? USDA Mixing Bowl at http://www.whatscooking.fns.usda.

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  • En lugar de eneldo seco, usa 1 cucharadita de eneldo fresco, si tienes.  También considera agregar hojas de menta fresca o seca.

  • Prueba usar este dip como una salsa para sándwiches de pan sin levadura.

 

Muestras para la demostración de alimentos: Ofrece porciones de 1 cucharada de la salsa en una taza pequeña con uno o dos trozos de pepino,  brócoli o zanahoria bebe.  Rinde 24 muestras.

 

Receta adaptada de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y disponible en What’s Cooking? USDA Mixing Bowl at http://www.whatscooking.fns.usda.

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  • En lugar de eneldo seco, usa 1 cucharadita de eneldo fresco, si tienes.  También considera agregar hojas de menta fresca o seca.

  • Prueba usar este dip como una salsa para sándwiches de pan sin levadura.

 

Muestras para la demostración de alimentos: Ofrece porciones de 1 cucharada de la salsa en una taza pequeña con uno o dos trozos de pepino,  brócoli o zanahoria bebe.  Rinde 24 muestras.

 

Receta adaptada de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y disponible en What’s Cooking? USDA Mixing Bowl at http://www.whatscooking.fns.usda.

gov/recipes/supplemental-nutrition-assistance-program-snap/cucumber-yogurt-dip

 

  • En lugar de eneldo seco, usa 1 cucharadita de eneldo fresco, si tienes.  También considera agregar hojas de menta fresca o seca.
  • Prueba usar este dip como una salsa para sándwiches de pan sin levadura.

Muestras para la demostración de alimentos: Ofrece porciones de 1 cucharada de la salsa en una taza pequeña con uno o dos trozos de pepino,  brócoli o zanahoria bebé.  Rinde 24 muestras.

Receta adaptada de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y disponible en What’s Cooking? USDA Mixing Bowl at http://www.whatscooking.fns.usda.gov/recipes/supplemental-nutrition-assistance-program-snap/cucumber-yogurt-dip.

 

 

 

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