Pan de Pita Relleno de Atún para Fiestas

Pan de Pita Relleno de Atún para Fiestas
Clasificación: 
Sirve: 6 Porciones
Costo Total:
Tiempo de preparación: 15 minutos

Recarguen sus cuerpos con pan de pita relleno de atún rico en proteínas y vegetales coloridos.

Ingredientes

2 latas de 5 onzas de atún bajo en sodio, envasado en agua, escurrido
1 lata de 15 onzas de frijoles negros sin sal adicional, escurridos y enjuagados
3/4 taza de maíz
1 pimiento verde, cortado en trozos
2 cucharadas de jugo de lima
1 cucharada de aceite vegetal
1/4 cucharadita sal
4 cucharaditas de chile en polvo
2 cucharaditas de ajo en polvo
3 panes pita de trigo integral de 6 pulgadas, cortados por la mitad
1 zanahoria mediana, cortada en cubos
1 cebolla roja pequeña, cortada en cubos

Preparación

  1. En un recipiente, mezcla el atún con los frijoles, el maíz, el pimiento, la zanahoria y la cebolla.
  2. Agrega el jugo de lima, el aceite vegetal, la sal y los condimentos y mezcla bien.
  3. Coloca 1 taza de la mezcla de atún en la mitad de cada pan de pita.
  4. Sirve de inmediato.
Español

Notas

  • Corta 1 aguacate en trozos y agrégalo al sándwich para darle un toque delicioso.
  • ¿Quieres un relleno más cremoso?  Antes de rellenar el pan de pita, agrega 1 cucharada de crema agria sin grasa a cada uno.
  • En lugar de frijoles negros, usa garbanzos o frijoles pintos. 
  • En Lugar de pan de pita, usa tortillas de trigo integral u hojas de lechuga para un enrolladito rápido y fácil.

Muestras para la demostración de alimentos:  Ofrece porciones de 1/4 de taza de ensalada de atún en tazas pequeñas.  Corta cada pita en 8 trozos y sirve 1 trozo junto a la ensalada de atún para cada porción. Rinde 24 muestras.

Encuentre consejos y fuentes de información para un manejo seguro de alimentos y guía de temperatura de cocción adecuada.