Ensalada Cubana

Ensalada Cubana
Clasificación: 
Sirve: 4 Porciones
Costo Total:
Tiempo de preparación: 20 minutos

Esta ensalada clásica de mezcla de lechuga, tomates, cebolla, y rábanos se llena de vida con un refrescante aderezo de aceite, jugo de limón, y sazonadores.

Ingredientes

  Para el aderezo:
3 cucharadas aceite vegetal
1/4 taza jugo de limón verde fresco (1 limón verde grande o dos pequeños)
1 cucharadita ajo (pelado y picado finamente)
1/4 cucharadita sal Kosher
1/4 cucharadita pimienta negra
 
  Para la Ensalada:
1 lechuga romana (lavada, secada con toalla de papel, y cortada en trozos tamaño bocado)
2 tomates grandes (en cubos)
1 cebolla morada (cortada finamente en cubitos)
6 rábanos (cortados en rodajas delgaditas)

Preparación

Para preparar el aderezo:

1.Ponga el aceite, jugo de limón verde, ajo, sal y pimienta en un tazón pequeño y mezcle bien. Se puede usar jugo de limón amarillo en lugar de verde.

Para preparar la ensalada:

1. Coloque la lechuga, tomates, cebolla, y rábanos en un tazón de mezclar y revuelva hasta que se combinen bien. Se puede usar cebolla blanca en lugar de morada

2.Vierta el aderezo sobre la mezcla de lechuga y revuelva. Sirva de inmediato.

 

Español

Notas

Para incluir una proteína, añada una lata de atún bajo en sodio, o salmón sobre la ensalada.

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