Puré de Calabaza de Invierno

Puré de Calabaza de Invierno

Sirve: 4 Porciones

Es fácil de preparar verduras con esta receta de puré de calabaza de invierno. Este plato es un buen acompañamiento para la carne, aves o pescado.

Ingredientes

4 tazas calabaza de invierno (pelada, sin semillas, cortada en trozos pequeños)
2 cucharadas margarina
3 cucharaditas azúcar morena o regular
1⁄2 cucharadita sal
1⁄4 taza jugo de naranja

Preparación

1. Lave y hornee o hierva la calabaza hasta que esté suave. Machaquela con un tenedor hasta hacer un puré.

2. Agregue la margarina, el azúcar y la sal. Añada el jugo de naranja, una cucharada a la vez, hasta que la calabaza consiga la densidad que a usted le guste.
 

My Notes

Origen: Receta adaptada de Clemson Extension Home and Garden Center.