Aderezo a la Antígua

Clasificación: 
Sirve: 10 porciones
Costo Total:

Ingredientes

4 cucharadas margarina o mantequilla
2 tazas apio picado
1 taza cebolla picada
8 tazas pan integral seco cortado en cubos
2 cucharadas perejil fresco o deshidratado picado
1/4 taza champiñones rebanados
1 cucharadita salvia molida
3/4 cucharadita sazón de pollo
1 cucharadita pimienta negra
3 tazas caldo de pollo o pavo

Preparación

1. Ponga a tostar los cubitos de pan y deje a un lado para utilizar después.

2. Derrita la margarina o mantequilla en una sartén mediana.

3. Agregue el apio y la cebolla; ponga a freír hasta que se suavicen, unos 10 minutos.

4. Agregue el perejil, champiñones, sazón y caldo. Cocine durante 5 minutos.

5. Saque del fuego y agregue los cubos de pan tostado. Cubra y deje reposar durante 10 minutos. Sirva inmediatamente.

6. Refrigere los sobrantes dos horas después de preparar.

 

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