Calabacín Glaseado con Naranja

Clasificación: 
Sirve: 6 Porciones
Costo Total:

Ingredientes

3 calabazas de invierno (tipo “acorn squash”)
2 cucharadas jugo de naranja
1/4 taza miel
2 cucharadas mantequilla o margarina
1/8 cucharadita nuez moscada

Preparación

1. Caliente el horno a 400ºF.

2. Corte los calabazas por mitad. Quíteles las semillas y coloque las mitades en un molde para hornear no muy profundo.

3. Combine el jugo de naranja y la miel. Mezcle bien. Coloque un poco de la mezcla jugo de naranja/miel en las cavidades de cada mitad de calabaza.

4. Agregue 1 cucharada de margarina a cada mitad de calabaza, Espolvorée con nuez moscada, si se desea.

5. Cubra el molde con papel aluminio para retener el vapor y agilizar la coción.

6. Hornee durante 30 minutos. Saque el papel aluminio y continúe horneando 30 minutos más, o hasta que el calabaza esté suave.

 

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