Ensalada de Papas con Hierbas I

Clasificación: 
Sirve: 4 porciones
Costo Total:

Ingredientes

1/4 cucharada sal
5 papas (1 libra)
1/2 taza rábanos rebanados (opcional)
1/2 cucharadita albahaca (deshidratada)
1/4 cucharadita tomillo (deshidratado)
1/4 cucharadita cebolla en polvo
3 cucharadas yogurt, natural y sin grasa
1 cucharada mayonesa, baja en calorías
1 cucharadita mostaza preparada
1/6 cucharada ajo (1/2 cucharadita, picado)

Preparación

1. Lave bien las papas y córtelas en cubos.

2. Coloque en una sartén mediana y cubra con agua. Caliente hasta hervir.

3. Cubra, reduzca el fuego y cocine 12 minutos o hasta que se hayan cocido las papas. Drene el agua.

4. Mezcle los ingredientes para el aderezo.

5. Combine las papas calientes, el aderezo, rábanos, albahaca, tomillo, y polvo de cebolla. Sirva caliente o frío.

 

 

Español

Notas

La mostaza y las especias hacen de esta una ensalada de papas muy rica. Intente con papas rojas para agregar color.

Encuentre consejos y fuentes de información para un manejo seguro de alimentos y guía de temperatura de cocción adecuada.