Estofado de Elote y Queso

Clasificación: 
Sirve: 6 porciones
Costo Total:

Ingredientes

2 tazas papas picada
1 taza zanahorias rebanadas
1 taza apio picado
1/2 taza cebolla picada
1/4 cucharadita pimienta
1 lata crema de elote
1 1/2 leche sin grasa
1/2 taza queso cheddar o Americano rallado

Preparación

1. Combine las papas, zanahorias, apio, cebolla y sazones en una sartén. Agregue 1 taza de agua. Cubra y cocine a fuego lento unos 10 minutos.

2. Agregue la crema de elote y la pimienta. Cocine 5 minutos más o hasta que las verduras estén bien cocidas.

3. Agregue la leche y el queso. Mezcle hasta que el queso se derrita y la crema se haya calentado. No caliente hasta hervir.

Nota:
Para hacer un estofado de jamón, queso, y elote: Agregue 1/2 taza de jamón en cubos.

 

Español

Notas

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