Sopa de Queso y Verduras

Clasificación: 
Sirve: 4 porciones
Costo Total:

Ingredientes

2 tazas agua
3 tazas vegetales mixtos picados, frescos o congelados
1/4 taza cebolla picada
1 cucharadita sal
1/2 cucharadita curry en polvo
1 taza leche en polvo, sin grasa
1 taza agua
1 1/2 cucharadas maicena
1/2 taza queso Suizo – cortado en pedazos pequeños

Preparación

1. Caliente las 2 tazas de agua hasta hervir. Agregue las verduras, cebollas, sal y curry en polvo. Cubra y cocine hasta casi suave.

2. Integre la leche en polvo, 1 taza de agua y maicena. Agregue a las verduras parcialmente cocidas.

3. Cocine a fuego medio, agitando frecuentemente hasta espesar.

4. Agregue el queso y mezcle hasta que se derrita. Añada agua si la mezcla está demasiado espesa.

Español

Notas

Guarde los sobrantes en el refrigerador.

Encuentre consejos y fuentes de información para un manejo seguro de alimentos y guía de temperatura de cocción adecuada.