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Sirve: 10 porciones
Almuerzo para el Hombrecito

“Mi hermanito pequeño es sensitivo al trigo.  Cuando comemos sándwiches para el almuerzo, él llora para que le den pan, pero no nos permiten darle", dice Abigail.  "Yo me quería inventar un sándwich para él, que no llevara pan de trigo y que fuera económico.  A mi papá le encantan lo plátanos fritos o tostones.  Pensé que sería muy buena idea usar los plátanos como pan, pero horneados en lugar de fritos para que fuera una opción más saludable.  Me resultó una hamburguesa de pavo sobre bollos de plátano y una ensalada de jícama fresca con manzana. A él le encantó".

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Sirve: 8 Porciones
Arroz Integral con Curry de Piedra

"Mi mamá tiene una guardería en nuestro hogar, y con todos los ninos preparamos este curry  mientras actuamos la historia , Sopa de Piedra," dice Corrine. "Este curry se sirve con arroz integral, frutas y un vaso de leche. Nos divertimos mucho preparando y aprendiendo sobre los alimentos que van en esta receta, y nos gusta comerlo. Cuando lo pruebes, no te olvides de decir, 'Curry de una Piedra'. ¡Imagínense!'"

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Sirve: 9 Porciones
Banquete de Farfalle de la Huerta de Mary

“A mí me inspiró mi hermana, quién puede correr tan rápido como el viento, y mis hermanos, que me enseñaron a jugar baloncesto.  También me inspiraron mis entrenadores de Girls on The Run, quienes me enseñaron a ser lo mejor que yo puedo ser y mucho más", dice Mary.  "Y por último, pero no por ello menos importante, me inspiraron mis padres.  Mi mamá, porque ella me ha enseñado a ser saludable, y porque yo corro con mi papá en las carreras de 5 kilomentros, y él me anima durante toda la carrera.  Yo como el Banquete de Farfalle siguiendo las pautas de MyPlate, así tendré huesos, cerebro y músculos fuertes.  Yo sirvo esta pasta con Batidos de Col Rizada y Espinaca y Ensalada de Frutas”.

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Sirve: 4 Porciones
Berenjena del Sr. "Obama"

“Mi papá es mi persona favorita en el mundo.  Este año no es solamente mi papá pero también mi profesor de 4º grado", dice Jack.  "Hace unos pocos años, a mi papá le diagnosticaron Diabetes Tipo II.  Desde entonces, hemos tratado de cambiar nuestros hábitos alimenticios y adoptar un estilo de vida más saludable.  Antes de su diagnóstico, una de sus comidas favoritas era siempre la Berenjena con Parmesano.  Mi mamá y yo decidimos probar hacer una versión más saludable de este plato, para que podamos todos disfrutar sin sentir una onza de culpa".

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Sirve: 4 Porciones
Bisonte en un Campo

“Me encanta ir de cacería con mi padre.  Una de mis comidas favoritas que me gusta ayudar a cocinar son los mini pasteles de carne molida de venado" dice Brooke.  “Para esta receta hemos decidido utilizar carne molida de bisonte, ya que crecen acá en Montana y es saludable.  Yo me imaginé un bisonte pequeño en un campo verde.  Si no tienes un cortador de galleta con figura de bisonte, como el que tenemos nosotros, puedes utilizar cualquier otra figura,  a nosotros tambien nos gusta la forma de corazón.  También usé cerezas, queso de cabra, salvia y trigo, que son todos ingredientes de Montana".  Brooke sirve este plato con ensalada y panecillos de cena tostados.

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Sirve: 4 Porciones
Botes de Papa Roja con Chili de Tres Frijoles con Carne de Bisonte

“Nosotros somos agricultores de papas —Stella es parte de la quinta generación de nuestra familia que cultiva papas”, dice Eric, el papá de Stella. “Por lo tanto, la papa tiene que ser una gran parte de esta receta.  Hicimos chili para poner sobre las papas y así mostrar un ejemplo de como la papa puede ser saludable.  Elegimos la carne de bisonte porque es más baja en grasa y colesterol que la carne de res. Usamos frijoles secos porque Dakota del Norte es el productor más grande de frijoles secos en el mundo. ¡A Stella le encanta cocinar -- nosotros cocinamos juntos cada vez que podemos!”

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Sirve: 6 Porciones

Todo lo que necesita es un microonda para cocinar este delicioso plato de acompañamiento de estación.

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Sirve: 8 Porciones
Camarones a la Brasa con Salsa de Aguacate y Melón

La sabrosa salsa dulce con melón y aguacate es el complemento perfecto para los camarones a la brasa.

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Sirve: 4 Servings
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Sirve: 8 porciones
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Sirve: 12 porciones

Esta es una comida sustanciosa y fácil de preparar con zanahorias, col rizada, y papas que se puede hacer en un sólo plato.

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Sirve: 6 porciones

Champiñones, nuez moscada, y vino blanco hacen una deliciosa salsa con base de yogur para la pasta en esta receta de carne de res.

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Sirve: 5 porciones
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Sirve: 4 porciones

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Sirve: 8 porciones
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Sirve: 4 porciones
Ceviche de Alaska con Mango

“Se me ocurrió esta receta porque es un plato que tiene sobre todo frutas y verduras frescas. También tiene pescados de Alaska y camarones de Alaska, que son los mejores mariscos del mundo. Estas son todas cosas que a mi me gustan," dice Rowan. "Yo le agregaría chips de tortillas integrales y leche baja en grasa para hacer una comida balanceada y saludable".

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Sirve: 6 Porciones
Chili de Arcoíris

“Me encanta ¡la comida con colorido y buen sabor! Por eso es que inventé el Chili de Arcoíris", dice Simone.  "Es una manera de que los niños coman muchos vegetales fácilmente-casi uno de cada uno de los colores del arcoíris. Yo he estado ayudando en la cocina desde que tenía 3 años. Me gusta cocinar porque puedes poner toda clase de diferentes comidas juntas, y lo puedes probar antes que los demás.  Creo que nosotros hacemos mejor comida en casa que en los restaurantes elegantes.  Y creo que los niños comerán más vegetales si lucen bonitos y saben deliciosos".

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Sirve: 8 Porciones
Chili de Granos de Trigo Integral

Los granos de trigo integral le agregan una textura única a esta receta de chili lleno de sabor. Esta comida abundante, colorida y que solo requiere una olla sin duda será un deleitó para todo mundo.

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Sirve: 8 Porciones
Chili de Vegetales

Unos trozos de calabacín, camotes y maíz congelado le dan un giro creativo a este plato de chili.  Combinado con frijoles enlatados y tomates cortados en cubos, esta comida deliciosa preparada en una sola olla, dará en el clavo.

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Sirve: 5 Porciones