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Ensalada de Espinaca Salpicada en  Fresas
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Sirve: 6 porciones
Panelle Fritas

Panelle fritas son una sabrosa y crujiente guarnición que acompañará a cualquier plato.

 

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Sirve: 6 Servings
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Sirve: 6 Porciones
Delicia de Cosecha

Inspirada por los vegetales de otoño que se encuentran  en mercados de agricultores locales. Esta Delicia de Cosecha es un acompañante colorido e irresistible con vegetales horneados y mezcla de frutas.

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Sirve: 6 Porciones
Guiso de Camote y Frijoles negros

Este plato principal sustancioso combina la dulzura de los camotes anaranjados con la robustez de los frijoles negros, con la adición sorpresa de la acelga y un leve toque de comino. Sírvalo sobre arroz integral o cuscús integral para un plato caliente delicioso.

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Sirve: 6 Porciones
Lentejas del Suroeste

Sazonado con chile rojo molido, comino, ajo, un toque de tomate, estas lentejas tienen “sabor a salsa” que a los niños de seguro  les encantara.

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Sirve: 6 Porciones
Ensalada Mediterránea de Quinua
Un nutritivo grano entero llamado quinua es mezclado con una variedad colorida de vegetales para una sabrosa ensalada acompañante. 
 
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Sirve: 6 Porciones
Ensalada de Granos Azteca

La Ensalada de Granos Aztecas combina un grano suramericano alto en proteínas llamado quínoa con una aromática calabaza asada, manzana crujiente,  y arándanos rojos secos para hacer un delicioso y colorido plato acompañante. 

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Sirve: 6 Porciones
Un Montón de Fideos
Este colorido plato de pasta de harina integral es acentuado con los tomates-uva y la acelga, las cuales están delicadamente sazonados con albahaca y ajo para hacer una delicia de Un ¡Montón de Fideos!
 
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Sirve: 6 Porciones
Quinua Dinámica

Este sorprendente y dinámico plato acompañante combina chiles verdes picantes, cilantro, y semillas tostadas con el sabor a nuez de la quinua, dándole un sabor latino que animará  cualquier menú.

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Sirve: 6 Porciones
Arroz de Arcoíris

Esta deliciosa combinación de cinco granos enteros diferentes, tres vegetales, y pollo hacen una sabrosa entrada en cualquier menú.

 
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Sirve: 6 Porciones
Horneado de la Cosecha de Central Valley

Un suculento plato acompañante que provee un llamativo contraste de sabores y texturas.

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Sirve: 6 porciones
Camote Crujiente
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Sirve: 6 Porciones
Fiesta de Arroz y Frijoles
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Sirve: 6 Porciones

Esta Salsa de Frijol y Queso seguramente le gustará a todos. Cuenta con maravillosos sabores de comino, ajo y tres diferentes tipos de frijol con suficiente queso para atraer a los paladares exigentes.

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Sirve: 6 Porciones
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Sirve: 8 Porciones
Berza Reconfortante
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Sirve: 6 Porciones
Croquetas Sabrosas
Una receta saludable apta para niños, alternativa a las tradicionales papas fritas. Las Croquetas Sabrosas están hechas con camote y granos de garbanzos.
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Sirve: 36 Porciones
Fajita de Pollo Sofrito con Calabaza y Maíz
 
Este plato principal combina creativamente especias del Suroeste con cocina estilo Asiático,  mezclando los sabores de productos agrícolas cosechados localmente con fajitas de pollo, todo salteado a la perfección. 
 
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Sirve: 6 Porciones