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Enrollados Asiáticos de Mango y Pollo

Mangos maduros y dulces son el equilibrio perfecto de un sabroso ingrediente para este enrollado Asiático.  La cena está lista en 30 minutos, o prepárelo de antemano para llevar su almuerzo.

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Sirve: 4 Porciones
Sándwich de ensalada de uvas y anacardos (semillas de marañón)

La delicia del queso cottage cremoso y semi-agrio es el equilibrio perfecto para la dulzura de las uvas y los anacardos.  Disfrute esta ensalada en un sándwich o sobre una base de lechuga.

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Sirve: 4 Porciones
Sándwich de Pavo y Pepino

Estos sándwiches, con sabor a hierbas y especias, seguramente le pegarán al dedo. Con granos enteros, proteínas magras, y productos lácteos, este plato de "MyPlate" completo, le mantendrá satisfecho toda la tarde. 

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Sirve: 4 Porciones
Deliciosos Rollitos de Primavera de Shefali

"Mi mamá adora los fideos y siempre está buscando cosas diferentes que vayan con ellos", recuerda Shefali. "Cuando encontramos la receta de rollitos de primavera, decidimos hacerlos. Resultó mejor de lo esperado y eran muy fáciles de hacer. La salsa de maní también fue un experimento que salió muy bien. Ahora comemos rollitos de primavera con salsa de maní a toda hora, ya sea para el almuerzo o la cena. A veces los acompañamos con fideos, junto con un vaso de leche".

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Sirve: 2 Porciones
Ensalada de Pollo Waldorf

Esta receta es una manera perfecta de usar las sobras de pollo. Con tan sólo 15 minutos de tiempo de preparación, esta receta estará lista en un instante. ¿No hay sobras? Use nuestro consejo a continuación para cocer pechugas de pollo sin piel y deshuesadas. También puede usar un pollo asado del supermercado. Si lo hace, tome en cuenta que ya está salado y omita la sal en el aderezo.

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Sirve: 4 Porciones
Sándwich de Ensalada de Manzana y Atún

Dele vida as su sándwich del almuerzo con una refrescante mezcla de atún, manzanas, pasas y nueces.

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Sirve: 4 Porciones
Ensalada de Manzana y Banana con Maní

Disfrute de un fresco y sabroso cambio de ritmo con una sorprendente mezcla de lechuga, manzanas y bananas, bañados con un aderezo de pimentón/paprika. Esta es una comida rápida y fácil para un día ajetreado.

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Sirve: 4 Porciones
Batido para el desayuno de Aguacate y Melón

Una mezcla encantadora de frutas y vegetales verdes y productos lácteos descremados. Este refrescante batido puede ser muy conveniente, ya que se puede hacer desde un día antes. Se mantiene bien en la nevera hasta por 24 horas.

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Sirve: 2 Porciones
Parfait de Fresa y Banana

Disfrute de los sabores de las fresas en capas, copos de cereales crujientes y yogur cremoso en este delicioso parfait. ¡Sirva como una opción de desayuno lleno de fruta o un postre más saludable para usted!

 

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Sirve: 1 Porciones
Compota de Apio con Queso Azul de Albaricoque

El apio dulce y crujiente es una comida muy versátil de refrigerio, perfecto para esta compota con mucho sabor.  Llena de frutas secas y nueces, esta atractiva y rápida compota baja en grasa puede hacerse de antemano o en el momento. También puede servirla sobre galletas integrales como aperitivo.

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Sirve: 4 Porciones
Sándwich de Ensalada de Confeti de Camarones con Uvas

Las uvas son un equilibrio natural para esta dulce y deliciosa ensalada de camarones. Disfrútela como un sándwich o sobre hojas de lechuga.

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Sirve: 4 Porciones
Bolsillos de Pita Tailandeses con Sabor a Fruta

¿Aburrido de tener de almuerzo el mismo sándwich de siempre? Dele vida a su almuerzo empaquetado con este bosillo de pita con influencia Tailandesa: una mezcla sorprendente de frutas, espinaca y salsa de maní adentro de un mismo bolsillo de pita, listo para llevar.

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Sirve: 4 Porciones
El Parfait de Pudin de Banana de Jean

Pruebe mi receta del parfait de pudin de banano “renovado”, y disfrute su postre sin sentirse lleno.  Mi versión tiene la mitad de calorías y el doble de productos lácteos.  ¡Esta receta es una prueba de que puede “relajarse” sin renunciar al buen gusto! – Jean, CNPP Nutricionista

 

 

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Sirve: 10 Porciones
Ensalada de “Kangkong” (Espinaca de Agua) y Granada

"Yo quise destacar los productos cultivados localmente que abundan en todas partes en las villas de mi isla, pero lo más importante aún, es el hecho que son muy saludable y económicos", escribe Genzo. "Nuestros padres siempre nos recuerdan de comer las frutas de la temporada y verduras que se cultivan en nuestros alrededores, ya que son cultivados localmente, y son naturales y saludables, sin preservativos ni productos químicos. Yo serviría con este plato un batido tropical de coco y aguacate fresco. También me gusta mucho la ensalada de papaya fresca".  Para que sea más saludable, añada una pechuga de pavo, así como unos trozos de aguacate.

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Sirve: 2 Porciones
Sopa Fría de Arándanos Azules

Esta refrescante y hermosa sopa rápida de verano presenta una mezcla de arándanos azules, jugo de manzana y yogur bajo en grasa y está decorada con hojas de menta fresca.

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Sirve: 4 Porciones
Tabulé de Arroz Integral

Pruebe este refrescante plato inspirado por el Mediterráneo con tomates y pepinos y sazonado con menta y perejil. Listo en menos de 30 minutos o hágalo desde la noche anterior para un sabor más atrevido.

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Sirve: 6 Porciones
Ensalada de Pasta con Vinagreta de Hierbas

Esta receta se inicia con pasta de trigo integral e incluye brócoli fresco, zanahorias, tomates y huevos duros. Mezclada con una refrescante vinagreta aromatizada con albahaca, orégano y sal de ajo, esta clásica ensalada es una receta a la que se puede acudir cuando necesite un aperitivo, plato principal, o un acompañante.

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Sirve: 6 Porciones
Enrollado de Maní, Melocotón y Piña

Inspirado en un favorito de todos los tiempos, sándwiches de mantequilla de maní y jalea, este enrollado es fácil y divertido para que los niños los hagan. Con el dulce sabor de la fruta y la textura crujiente del pimiento verde y lechuga, es una excelente manera de encajar una taza de fruta y verduras en una comida de "enrollado para llevar".

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Sirve: 4 Porciones
Ensalada Cubana

Esta ensalada clásica de mezcla de lechuga, tomates, cebolla, y rábanos se llena de vida con un refrescante aderezo de aceite, jugo de limón, y sazonadores.

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Sirve: 4 Porciones
Ensalada de Pollo al Curry

Pollo desmenuzado cubierto con yogur, curry en polvo, y cilantro, combinado con apio y manzanas crujientes le dan a esta ensalada un delicioso sabor con un crujido refrescante. Enfríela y sirva con galletas simples o utilícela para sándwiches. 

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Sirve: 4 Porciones