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Ensalada de Espárragos y Camarones asados y Quinua con Vinagreta de Limón

Asar a la parrilla realza los sabores de los vegetales frescos como los espárragos. Añádales camarones, quinua, y una vinagreta refrescante de limón, y tendrá una rápida y deliciosa ensalada de primavera o verano.

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Sirve: 4 Porciones
Ensalada de Cebolla Vidalia y tomate con Atún Asado

Las cebollas dulces Vidalia se dan a mediados de abril.  Acompáñelas con tomates para una ensalada de verano liviana y agréguele encima Atún Asado. Esto es perfecto para un almuerzo en el patio.

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Sirve: 4 Porciones
Paquete Fácil de Hornear de Tilapia del Caribe con Peras y Carnaval de Papas Asadas

Disfrute el sabor del Caribe con verduras sazonadas, tilapia y peras, horneadas en paquetes de papel de aluminio o de pergamino.

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Sirve: 4 Porciones
Sándwich de Ensalada de Manzana y Atún

Dele vida as su sándwich del almuerzo con una refrescante mezcla de atún, manzanas, pasas y nueces.

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Sirve: 4 Porciones
Salmón Ahumado con Mostaza y Jarabe de Arce

No puede ser más fácil - o más delicioso - que este salmón ultrarrápido. La dulzura del jarabe arce equilibra la mostaza picante y el pimentón ahumado o el chipotle molido que añade otra capa de sabor. Cuando usted compre el salmón, pida que le corten el salmón en cuatro filetes de 4 onzas sin piel.

 
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Sirve: 4 Porciones
Sándwich de Ensalada de Confeti de Camarones con Uvas

Las uvas son un equilibrio natural para esta dulce y deliciosa ensalada de camarones. Disfrútela como un sándwich o sobre hojas de lechuga.

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Sirve: 4 Porciones
Pescado al Horno Fácil, con Salsa de Espinaca y Albahaca & Manzanas en Especias

Comidas clásicas reconfortantes y caseras con un toque moderno, como estos palitos de pescado fácil de preparar y manzanas en especias, agradarán el paladar de cualquier joven quisquilloso.

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Sirve: 4 Porciones
Hamburguesas de Salmón y Camotes fritos al Horno

Una comida informal, colorida que es sorprendentemente fácil de preparar.

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Sirve: 4 Porciones
Ceviche de Alaska con Mango

“Se me ocurrió esta receta porque es un plato que tiene sobre todo frutas y verduras frescas. También tiene pescados de Alaska y camarones de Alaska, que son los mejores mariscos del mundo. Estas son todas cosas que a mi me gustan," dice Rowan. "Yo le agregaría chips de tortillas integrales y leche baja en grasa para hacer una comida balanceada y saludable".

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Sirve: 6 Porciones
Ensalada de Sushi

"El sushi me ha encantado desde que era pequeño. Quería hacer del sushi algo aún más saludable, y lo hice!", escribe Nicholas. "Se me ocurrió la idea porque estaba pensando en comer sushi y luego al día siguiente pensé en comer ensalada. Luego puse las dos cosas juntas y resultó en una ensalada de sushi! Esa noche probamos la receta y fue increíble! Mis padres la calificaron con un 9 y yo estaba orgulloso de mí mismo. Usted puede servirla con arroz integral y naranjas de postre."

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Sirve: 4 Porciones
Quinua “Risotto” con Camarón y Col Rizada

"La familia de mi madre es italiana y a todos nos gusta cocinar juntos," dice John. "Durante años, mi madre ha estado ocultándonos verduras en nuestros risottos. Ahora que entiendo sus formas de esconderlas, yo he llegado aún a un nivel superior y agrego quínoa en lugar de arroz. Este es uno de mis platos favoritos, y no contiene gluten, tampoco! Para postre, un tazón de frambuesas y arándanos azules arremolinados alrededor de yogur griego de vainilla que es un plato divertido rojo, blanco y azul muy invitador."

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Sirve: 6 Porciones
La Ensalada de Salmón de Inga Binga

"La forma como yo salí con mi receta es que leí las reglas con mi mamá. Lo pensamos un poco, apuntamos algunas ideas y surgimos con una que nos gustó," dice Ingrid. "Y ahora sé de verdad que mi mamá y yo hacemos una pareja muy buena en la cocina. La receta del salmón era una receta de mi bisabuelo. Pero la receta de la ensalada es mía. No contiene gluten, que es importante, ya que yo tengo la enfermedad celíaca. Pero creo que a cualquiera le gustará".

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Sirve: 4 Porciones
Salmón de Verano

"Se me ocurrió esta receta después de que descubrí que mis niveles de colesterol eran altos. Comencé a comer más saludable y el salmón es uno de los alimentos que ayudan a bajar el colesterol," dice Nicole. "Desde que vivo en Florida y la naranja es el fruto de nuestro estado, mi tía me ayudó a crear este plato usando naranja en la salsa del salmón. Me encanta cocinar con mi tío y mi tía. Para postre me gusta un plato creado por mi tía llamado “Cielo,” con capas de fresas frescas y crema batida de clara de huevo."

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Sirve: 2 Porciones
Bagre de Mississippi a la Sartén Sobre Arroz de Río

"Mi pasatiempo favorito es ir al estanque de bagres detrás de mi casa. Le doy de comer a los peces, los patos y me aseguro de que todo esté en orden en mi cabaña," dice Reed. "La próxima parada es generalmente a través de los pinos y al huerto de mi tía y mi tío. Cuando llego a casa, tengo un cubo de verduras frescas. La pesca y la horticultura en nuestro propio patio fue la inspiración para nuestra receta. Un baño rápido en el estanque después de pescar hace que la comida baje aún mejor."  La familia de Reed usa calabacín sofrito, brócoli y zanahorias para crear la forma de un barco de vapor en el plato a lo largo del bagre.  

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Sirve: 2 Porciones
Fiesta de Enrollados de Lechuga con Barquitos de Pimientos Rellenoss

El usar pimientos y lechuga para hacer enrollados es una manera divertida de aumentar los vegetales en su plato. Las hojas de la lechuga y los pimientos pequeños son perfectos para construir su propia comida del Suroeste o como aperitivos.

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Sirve: 4 Porciones
Papa Amarilla y Pimiento Rojo con Camarón Sofrito

Este plato es una reminiscencia de camarones al ajillo pero centrado en un plato vegetariano con su mezcla de papas, pimientos, cebollas y calabacines. Las papas están parcialmente cocinadas en el microondas antes de ser sofreídas, este plato hace una comida que estará lista sobre su mesa en 30 minutos.

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Sirve: 4 Porciones
Guiso de Pescado en Curry Verde con Papas

Esta sabrosa receta obtiene su sabor único y moderno de la conveniente leche de coco enlatada y pasta de curry. El caldo de pollo bajo en sodio ayuda a mantener el sodio bajo y el sabor alto.

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Sirve: 4 Porciones
Tilapia con Salsa de Tomatillo Horneada

Los filetes de Tilapia se sofríen en una sartén hasta dorarlos y se sirven con una salsa fresca hecha con tomatillos y chiles serrano horneados, limón y cilantro.

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Sirve: 4 Porciones
Pescado con Espinaca

Los filetes de bacalao se sofríen en una sartén hasta dorarlos y se mezclan con una salsa de tomate y espinaca apetitosa para un plato de pescado fácil de preparar. Cubiertos con aceitunas y servidos con su acompañamiento favorito, hacen una comida rápida.

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Sirve: 4 Porciones
Sándwich de Sardina, Pepino, y Tomate

Pan integral tostado se apila con pepinos, sardinas, tomate, y cebolla morada en rodajas. Pruebe usar atún o salmón enlatado como una sabrosa alternativa de las sardinas. 

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Sirve: 4 Porciones