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Chili de Vegetales

Unos trozos de calabacín, camotes y maíz congelado le dan un giro creativo a este plato de chili.  Combinado con frijoles enlatados y tomates cortados en cubos, esta comida deliciosa preparada en una sola olla, dará en el clavo.

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Sirve: 5 Porciones
Stroganoff de Vegetales

Este Stroganoff comienza con cebolla, ajo, zanahorias, calabacín, y pimiento rojo y albahaca combinado con una salsa cremosa de pasta de tomate con yogur.  Mezclada con pasta que tenga alguna forma, este giro de Stroganoff es una comida sencilla que complace a mucha gente. 

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Sirve: 4 Porciones
Tacos de Pescado a La Plancha con Salsa de Melocotón

Prepárese a disfrutar de un plato delicioso con estos saludables tacos de pescado con salsa de melocotón. ¡Perfecto para una fiesta de tacos al aire libre!

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Sirve: 4 Porciones
Pizza Fina Vegetariana

La próxima vez que le pidan pizza, siéntase bien al decir que “Si”. Use tortillas de harina para una corteza crujiente, perfectas para agregarles salsa de tomate baja en sodio, quesos bajos en grasa y vegetales frescos.

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Sirve: 4 Porciones
Gazpacho

¡Transpórtese a España desde su propia cocina! El gazpacho, un plato típico de España, es una sopa de vegetales fría cubierta de aceite de oliva extra virgen.

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Sirve: 6 Porciones
Churrasco Argentino en Salsa Criolla

¡Esta noche, pruebe una receta sudamericana! Disfrute en un Churrasco Estilo Argentino cubierto con una deliciosa salsa criolla.

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Sirve: 4 Porciones
Ensalada de Pollo con Manzanas

Una mezcla deliciosamente balanceada de crujientes manzanas Cameo, apio, uvas pasas, pechuga de pollo y aderezo a base de yogur griego, servido sobre una capa de lechuga.

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Sirve: 4 Porciones
Manzana, Hinojo y Ensalada de Pollo con Cuscús

Una ensalada refrescante, crujiente, agridulce, presentada con manzanas frescas y picadas, hinojo y pechuga de pollo mezclados con cuscús de trigo y espinaca. Luego cubierta con vinagreta balsámica con limón.

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Sirve: 4 Porciones
Lasaña de Papa y Espinaca

Una lasaña única sin carne y con mucho sabor, preparada en capas cortadas de papas en lugar de fideos.

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Sirve: 4 Porciones
Papas, Frijoles Negros y Col Rizada a la Sartén

Un plato vivaz del Suroeste preparado en una sartén, con papas cortadas en cuadritos, col rizada y frijoles negros, condimentado con ajo, chile  y pimienta de cayena, cubierto con una cucharada de yogur griego sin grasa.

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Sirve: 4 Porciones
Repollitos de Bruselas Asados con Papas y Pollo

Un plato de otoño versátil, preparado al horno, nuestra sabrosa versión se hace con papas y repollitos de Bruselas, pero podrían ser sustituidas por otras verduras de otoño, tales como las chirivías, zanahorias y col.

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Sirve: 4 Porciones
Espárragos, Mandarinas, Pollo y Arroz

Espárragos de California frescos, mandarinas, pollo, y arroz integral son un complemento perfecto para esta ensalada con influencia asiática.

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Sirve: 4 Porciones
Super Enrollados de Verano con Aguacate de California

El aguacate fresco se duplica para adornar y rellenar, complementando a los arándanos azules, zanahorias, rúcula y pollo en este apetitoso enrollado de verano.

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Sirve: 4 Porciones
Barquitos de Arcoiris de Pimientos con Garbanzos y Col rizada

Unos pimientos rojos, anaranjados y amarillos rellenos de garbanzos, col rizada, nueces y arroz integral hacen de éste un delicioso platillo vegetariano con influencia mediterránea.

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Sirve: 4 Porciones
Ensalada de Pasta de Arándanos Azules y Pollo con Hojas Verdes.

Una mezcla divertida de arándanos azules frescos, pimiento rojo, pasta penne integral y hojas verdes revueltas con una vinagreta de arándanos azules.

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Sirve: 4 Porciones
Ensalada de Fresas, Frijol Blanco, y Frijol Edamame

Una deliciosa y tentadora mezcla de fresas frescas, frijoles blancos, y frijoles edamame en una vinagreta ligera, anidada en hojas de espinaca y cubierta con queso feta desmigajado.

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Sirve: 4 Porciones
Ensalada de Papa (CNPP)

Una salsa cremosa de yogur, aceite de oliva y salsa de mostaza, se mezcla con papas blandas y apio luego se cubren con cebolletas y perejil para crear este clásico acompañamiento que es un favorito.

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Sirve: 4 Porciones
Ensalada de Carne y Pimientos Asados con Peras

Ase los pimientos enteros junto con la carne, luego añada rodajas de pera, y tendrá la base para una ensalada estilo italiana deliciosa y colorida.

 

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Sirve: 4 Porciones
Tacos de Pescado Lujosos de Alabama
“Yo quería crear algo saludable que me diera energía para hacer deportes", dice Jay. "Yo juego afuera mucho después de la escuela o juego algún partido de béisbol, por lo que quería algo bueno que me llenara. Soy un poco quisquilloso para comer, pero me encanta el pescado y sabía que eso quería que fuera el ingrediente principal. Mi mamá le agrega vegetales a las comidas que a veces no los veo, por eso me gustan estos más porque son de diferentes colores y puedo saber exactamente qué estoy comiendo".
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Sirve: 4 Porciones
Delicia sobre Arroz
“Realmente me gustan los vegetales. En el verano, me paseo por la huerta comiendo guisantes, zanahorias, brócoli, y hasta flores como las capuchinas", dice Sable. "También me encanta pescar con mi familia salmón salvaje y otros tipos de pescado blanco, así es que esta receta junta mis dos mundos favoritos. Esta receta es una de mis comidas favoritas porque es muy deliciosa y saludable. Utiliza salmón salvaje que sacamos del Rio Yukón y lo envasamos nosotros mismos. Pero cualquier clase de salmón enlatado se puede usar".
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Sirve: 6 Porciones