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Aceite de oliva, vinagre de vino rojo, orégano, y pimienta negra, forman un aderezo que cubre los frijoles, tomates y naranjas en una cama de lechuga.

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Esta salsa va muy bien con chips de tortillas horneadas o con vegetales crudos en cualquier fiesta.  También puede experimentar con especias para encontrar sabores nuevos.

 

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Budín estilo India

Este budín horneado combina leche y harina de maíz con especias para producir un postre tipo natilla (flan) que se puede servir en ocasiones especiales.

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Cilantro, jugo de limón, y cebollines agregan un delicioso sabor a este plato acompañante de maíz.  Procure usar maíz fresco cuando está en estación.

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Salsa de Frutas I
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