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Sirve: 6 porciones

El jamón cocido se destaca en esta receta. Esta receta nos brinda una comida de jamón con vegetales y papas preparada a la sartén . 

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Sirve: 6 Porciones
Sartén de Tex-Mex

Este plato está repleto de proteína magra en las formas de frijol negro y carne de res magra molida. El chile en polvo, comino y salsa fresca proporcionan un sabor atrevido a esta receta de  inspiración mexicana.

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Sirve: 8 Porciones
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Sirve: 40 porciones
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Sirve: 6 porciones
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Sirve: 8 porciones

Esta soda se prepara con concentrado de jugo enlatado de arándanos rojos, agua mineral o agua de soda y jugo de limón; esta es una excelente bebida para servir durante las fiestas.

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Sirve: 4 Porciones
Sofrito Chispeante y Sonante

“Mi primer encuentro con los sofritos fue en séptimo grado en mi clase de alimentos y nutrición durante la unidad Asiática.  Me encantó inmediatamente", dice Eva. “Por eso, decidí crear mi propia receta de sofrito.  Hice mucha investigación y encontré algunas cosas geniales.  Esta ha sido una gran experiencia para mí.  ¡Quién diría que comer saludable podría ser tan delicioso...o divertido!"

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Sirve: 6 Porciones
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Sirve: 4 porciones
Sofrito de Garbanzos y Espinaca

Un sofrito de vegetales cocinados lentamente con una lata de tomates, garbanzos y espinaca cocida componen este plato colorido. Esta receta utiliza garbanzos y espinaca, pero cualquier combinación de “frijoles con verdes” funcionará bien.

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Sirve: 4 Porciones
Sofrito de Pollo

Este sofrito es delicioso para el almuerzo o para la cena. Se prepara rápidamente. También puede servirse sobre espaguetis, rotinis y otros productos de macarrones.

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Sirve: 6 Porciones
Sofrito del Jardin

"Esta es mi receta favorita porque sabe genial y es divertido hacerla. Mi madre, hermanas y yo cultivamos todas las verduras en nuestro jardín," dice Kaitlyn. "Recogemos las verduras por la mañana, las lavamos y las cortamos, luego las tenemos listas para que nuestro padre las sofría cuando llegue a casa a almorzar. Servimos esta receta con quinua cocida y un vaso de leche de soja".

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Sirve: 4 Porciones
Sofrito Dulce y Picante

"Yo empecé con una receta que mi madre hizo — no me gustó tanto ya que era demasiado insípida," dice Brynna. "Me preguntaba si yo pudiera cambiarla y así convertirla en un plato  que me gustara, por lo que comencé a pensar en diferentes ideas. Se me ocurrió darle un nuevo giro a la receta de mamá. La salsa de ajo y chile picante realza el sabor dulce de la piña y del jugo de naranja, creando una explosión de sabores que son absolutamente deliciosos. “Yo lo serviría con un vaso de leche descremada ya que hace una porción completa de cada grupo de alimentos."

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Sirve: 4 Porciones
Solomillo Salteado
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Sirve: 6 porciones
Sopa a la Jardinera

Esta sopa se parece al chili. Es un guiso nativo americano tradicional que consiste de calabaza, maíz y frijoles. El cuento nativo americano de Las Tres Hermanas se refiere a la tradición de sembrar juntos el maíz, los frijoles y las calabazas en el jardín. Esta práctica era muy buena para la tierra y producía vegetales saludables.

 

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Sirve: 6 Porciones
Sopa al Super Rescate

"Vivimos en Long Island, y cuando nos azotó el huracán Sandy, estuvimos sin energía durante 15 días," reporta la madre de Peter, Jill. "Las tiendas de abarrotes no tenían frutas, vegetales, productos lácteos o carne, pero era tiempo de cosecha de nuestro mercado local de agricultores, así que había suficiente verduras y frutas frescas disponibles. Llenamos un carro con verduras y frutas frescas, agregamos algunas productos básicos de la despensa y salimos con esta sopa, que cocinamos en la estufa de gas. Para completar esta comida servimos ensalada de frutas "Banana Split de Peter". Divida un banana a lo largo en mitad, colocando en la parte superior del banana las fresas y yogur bajo en grasa y terminando con chispitas de linaza molida.

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Sirve: 6 porciones

Esta sopa cremosa de tomate se caracteriza por sus tomates enlatados bajos en sodio. Esta receta es una gran adición a cualquier comida o cena y puede servirla con pan o un emparedado.

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Sirve: 6 Porciones
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Sirve: 4 porciones
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Sirve: 9 porciones

Disfrute esta receta favorita y tradicional. Agregue su selección de vegetales al pollo enlatado para hacer esta sopa.

 

 

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Sirve: 6 Porciones