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Sopa y Ensalada Paz en el Medio Oriente

“Yo pienso que la guerra causa mucho sufrimiento en el mundo.  Uno de los problemas que yo veo es que la gente a menudo se enfoca en sus diferencias en lugar de ver las cosas que tienen en común”, dice Pablo.  “En el Medio Oriente ha habido guerras desde hace mucho tiempo porque la gente no intenta dejar a un lado sus diferencias. Yo quise crear un plato que toma parte de diferentes culturas en el Medio Oriente y muestra cómo pueden unirse para hacer un almuerzo delicioso y saludable. La sopa de lentejas nos trae muchos sabores del Medio Oriente y va junto con una pita rellena de ensalada crujiente israelí.  Mi plato resalta cosas que las diferentes regiones en el medio oriente tienen en común, y muestra que al final, todos tenemos más cosas similares que diferentes."

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Sirve: 4 Servings
Stroganoff de Vegetales

Este Stroganoff comienza con cebolla, ajo, zanahorias, calabacín, y pimiento rojo y albahaca combinado con una salsa cremosa de pasta de tomate con yogur.  Mezclada con pasta que tenga alguna forma, este giro de Stroganoff es una comida sencilla que complace a mucha gente. 

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Sirve: 4 Porciones
Super Enrollados de Verano con Aguacate de California

El aguacate fresco se duplica para adornar y rellenar, complementando a los arándanos azules, zanahorias, rúcula y pollo en este apetitoso enrollado de verano.

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Sirve: 4 Porciones
Super Hamburguesa de Salmón de Estrellas y Barras
“Yo quería usar papas de Idaho y al mismo tiempo crear una receta usando los super alimentos para el cerebro que ayudan a los niños a enfocarse y a mejorar la memoria,”dice Jacob. “Con mi mamá investigamos los principales alimentos para un cerebro saludable. El Salmón es uno de los mejores, y se encuentra en los ríos de Idaho. Se me ocurrió la idea de representar la bandera estadounidense con hamburguesas de salmón en forma de estrellas y barras hechas con verduras. ¡Mis padres me dicen ‘El Monstruo de las Bayas’ ya que a mi me gusta recoger bayas y comerlas directamente de la parra! Los arándanos azules también son excelentes para el cerebro. Yo aprendí sobre la importancia de comer frutas y verduras de todos los colores.” A Jacob le gusta servir su hamburguesa de salmón con arroz integral y batido de arándano azul.
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Sirve: 4 porciones
Sushi Mezclado

“Sushi es mi comida favorita. Me gusta hacer sushi con mi mamá.  Ella corta todos los alimentos y yo escojo lo que va dentro", dice Indiana.  "Los enrollamos juntas y yo me lo como.  Cuando era hora de escoger cuál sushi yo pensaba que era el mejor, ¡yo no pude escoger! Así es que, para esta receta, usamos todas las comidas que van dentro.  Usamos arroz integral porque es saludable y sabe estupendo. Yo creo que sería muy saludable para los niños comer sushi".

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Sirve: 8 Porciones
Sándwich de Carnitas (de cerdo) con Ensalada de Col Lombarda y Zanahoria

La espaldilla de cerdo se cocina lentamente y se sirve sobre un bollo de pan integral con una sabrosa ensalada de col lombarda y zanahoria. 

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Sirve: 8 Porciones
Sándwich de Ensalada de Confeti de Camarones con Uvas

Las uvas son un equilibrio natural para esta dulce y deliciosa ensalada de camarones. Disfrútela como un sándwich o sobre hojas de lechuga.

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Sirve: 4 Porciones
Sándwich de Ensalada de Manzana y Atún

Dele vida as su sándwich del almuerzo con una refrescante mezcla de atún, manzanas, pasas y nueces.

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Sirve: 4 Porciones
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Sirve: 4 porciones
Sándwich de ensalada de uvas y anacardos (semillas de marañón)

La delicia del queso cottage cremoso y semi-agrio es el equilibrio perfecto para la dulzura de las uvas y los anacardos.  Disfrute esta ensalada en un sándwich o sobre una base de lechuga.

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Sirve: 4 Porciones
Sándwich de Falafel con Yogurt
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Sirve: 4 porciones
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Sirve: 1 porción
Sándwich de Pavo y Pepino

Estos sándwiches, con sabor a hierbas y especias, seguramente le pegarán al dedo. Con granos enteros, proteínas magras, y productos lácteos, este plato de "MyPlate" completo, le mantendrá satisfecho toda la tarde. 

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Sirve: 4 Porciones
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Sirve: 1 porciones
Sándwich de Pollo al Curry de Liv

"Quería Hacer un plato que fuera saludable, delicioso y que inspirara a los niños de todo el país a tener hábitos alimenticios saludables," dice Olivia. "Estoy incluyendo un batido de fresa y banano con yogur bajo en grasa para agregar productos lácteos a mi receta. Mi receta tiene almendras trituradas para lograr una textura, pero se le puede sacar las almendras para tener comida familiar sin nueces”.

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Sirve: 12 Porciones
Sándwich de Sardina, Pepino, y Tomate

Pan integral tostado se apila con pepinos, sardinas, tomate, y cebolla morada en rodajas. Pruebe usar atún o salmón enlatado como una sabrosa alternativa de las sardinas. 

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Sirve: 4 Porciones
Sándwich Denver con Huevo Revuelto al Microondas

Este sándwich de huevo revuelto se hace rápidamente en el microondas para un desayuno, almuerzo o merienda para llevar.

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Sirve: 1 Porciones

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Sirve: 12 porciones

Dele vida a la sémola al añadir pimientos y queso. La sémola de maíz se puede servir como un cereal de desayuno o como guarnición de pescados, aves y carnes.

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Sirve: 8 Porciones

Este plato favorito del sur requiere queso cheddar bajo en grasa. El ajo y el caldo de pollo le dan más sabor.

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Sirve: 6 Porciones