Búsqueda de Recetas

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Bocadillos de Fiesta con Bayas

Este refrigerio saludable combina frutas, frutos secos y granos integrales para asegurar que tengas mucha energía para bailar y jugar todo el día. 

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Sirve: 6 Porciones
Salsa de Vegetales para el Verano

Todos los niños vendrán cuando sirvas esta salsa fresca en la mesa.  Es fácil de preparar y está repleta de vegetales de verano.
 

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Sirve: 6 Porciones
Pan de Pita Relleno de Atún para Fiestas

Recarguen sus cuerpos con pan de pita relleno de atún rico en proteínas y vegetales coloridos.

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Sirve: 6 Porciones
Tacos de Pescado Lujosos de Alabama
“Yo quería crear algo saludable que me diera energía para hacer deportes", dice Jay. "Yo juego afuera mucho después de la escuela o juego algún partido de béisbol, por lo que quería algo bueno que me llenara. Soy un poco quisquilloso para comer, pero me encanta el pescado y sabía que eso quería que fuera el ingrediente principal. Mi mamá le agrega vegetales a las comidas que a veces no los veo, por eso me gustan estos más porque son de diferentes colores y puedo saber exactamente qué estoy comiendo".
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Sirve: 4 Porciones
Delicia sobre Arroz
“Realmente me gustan los vegetales. En el verano, me paseo por la huerta comiendo guisantes, zanahorias, brócoli, y hasta flores como las capuchinas", dice Sable. "También me encanta pescar con mi familia salmón salvaje y otros tipos de pescado blanco, así es que esta receta junta mis dos mundos favoritos. Esta receta es una de mis comidas favoritas porque es muy deliciosa y saludable. Utiliza salmón salvaje que sacamos del Rio Yukón y lo envasamos nosotros mismos. Pero cualquier clase de salmón enlatado se puede usar".
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Sirve: 6 Porciones
Montones de Fideos de Calabacín con Pesto de Aguacate y Pistacho
“No soy muy fanática del calabacín cocido, pero cuando mi hermana hizo un día fideos de calabacín con salsa de tomate, me encantó", dice Nia. "Así es que comencé a experimentar y me inventé una salsa de pesto deliciosa usando muchos sabores que a mi me encantan, como aguacates, espinaca, y pistachos. Resultó tan deliciosa que cuando la serví a mi familia, a ellos les encantó. Es crujiente y fresco, y la salsa simplemente increíble".
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Sirve: 5 Porciones
Pescado Bagre Horneado con Almendras estilo Arkansas
“A mi familia le encanta el pescado bagre, especialmente frito, pero mi papá y otros miembros de la familia tienen problemas del corazón", dice Aspen. "Yo quería algo que fuera más saludable para que todos lo disfrutáramos. Me encanta cocinar y hornear, y esto es realmente saludable, bueno, y fácil de preparar. Yo veo los programas de cocina todo el tiempo y he juntado algunas ideas en esta receta. ¡A mí me encanta y espero que a usted también"!
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Sirve: 6 Porciones
Tacos Arcoíris de California con Mic-Col rizada Obama y Barack-amole
“Me inspiró hacer esta receta porque mi familia hace tacos muy sosos", dice Aria. "Tomé las sobras de la barbacoa de piña, pimientos anaranjados, y cebollas moradas e hice un taco con todo eso. Le añadí pescado a la parrilla y preparé una salsa de yogur con guacamole para darle un sabor más fuerte. Este plato me hace agua la boca. ¡Usted es lo máximo, señora Michelle Obama! P.D. ¡Este plato no contiene gluten! Mi abuelo padece de la enfermedad Celíaca, por eso yo también trato de comer sin gluten, en su honor".
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Sirve: 4 Porciones
El Chili de Pavo de Rain
“Este chili es un gran alimento que está lleno de vegetales y que sigue las pautas de MyPlate", dice Rain. "Cada porción contiene hasta el 50% de vegetales y 25% de pavo. Mi ingrediente secreto, avena, compensa por los granos y completa este fabuloso plato saludable y delicioso". Rain recomienda que este chili de pavo se sirva con chips de tortilla horneada y rodajas de manzana.
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Sirve: 10 Porciones
El Camote con Huevo Revuelto de Hannah
“Me inventé esta receta porque quería una comida que me llenara y fuera saludable, y que también incluyera camotes ya que me encantan", dice Hannah. "Yo practico la gimnasia rítmica y natación, por eso necesito comidas que me llenen y me den mucha energía. A mí me encanta cocinar y le ayudo a mamá en la cocina todo el tiempo. Aún mi hermanito Daniel (que quiere ser presidente algún día) dice que esto es delicioso. Espero que usted lo disfrute también"
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Sirve: 2 Porciones
Ensalada de Espinaca Poderosa con Vinagreta de Mandarina
“Me inspiré a hacer esta ensalada porque hace un par de semanas mi papá hizo una ensalada de espinaca que estaba realmente buena", dice Emilie. "Decidí que quería hacer mi propia ensalada de espinaca con un aderezo casero. Escogí la espinaca porque es una buena fuente de hierro, fibra, y vitamina C. También pienso que a los niños les gustará comer esta ensalada por su colorido divertido".
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Sirve: 4 Porciones
Delicia del Caribe
“El año pasado yo quería sorprender a mamá con un regalo para el Día de las Madres, pero no tenía dinero para comprar nada y mi hermana no quiso cantar una canción conmigo, así es que decidí que prepararle algo de comer que fuera saludable para ella, sería un regalo ideal", dice Bobby. "Ella es originaria de la República Dominicana y vivimos en la Florida, así es que pensé, porqué no preparar un plato que sea ¡Caribeño y Floridano! Ella también tiene el colesterol alto, así es que tenía que averiguar cuáles eran las mejores comidas que ayudaran a reducir el colesterol. Pensé, ¡no hay mejor manera de brindar honor a su cultura, nuestra agricultura en la Florida, y su buena salud!"
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Sirve: 4 Porciones
Pollo Mango-Cango
“Corey y yo comenzamos a crear recetas libres de gluten hace unos cinco años", dice la mamá de Corey, Dora. "Después de que Corey fue diagnosticado con Autismo, él fue puesto en una dieta sin gluten. En los primeros años, probamos cuanta receta libre de gluten encontrábamos. Pero la mayoría no eran apropiadas para niños. Por eso Corey comía seguido sus dos platos favoritos, pollo y arroz. Como muchas personas Autistas, él no tomaba muy bien los cambios, incluyendo los de sus comidas. Lentamente fuimos introduciendo variaciones de sus comidas favoritas, añadiendo leche de coco y mangos".
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Sirve: 4 Porciones
Y'obama Yakisoba
“El plato que yo he creado trata con dos cosas que yo amo mucho. Amo los fideos y amo a mi papá", dice Gracie. "Mi papá es japonés. Yo quería crear un plato que representara mis raíces japonesas y mi amor por los fideos. Recuerdo como me divertía cuando era pequeña el ponerme a sorber los fideos y sacar los frijoles edamame de su vaina. Este plato es para divertirme comiendo la comida que me encanta y pasar un buen rato con mi papá. ¡Ambas cosas son muy especiales para mí!
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Sirve: 4 Porciones
¡El Oriente se encuentra con el Occidente! Empanadillas Chinas y Ensalada Toscana con Sorbete Aloha
“La receta que yo hice es una receta de familia. Representa mis raíces étnicas, ambas la italiana y la china", dice Luca. "También representa mi estado Hawai. Yo he preparado esta receta con mamá desde que estaba en el pre-escolar. Mi mamá dice que esta es mi manera favorita de comer mucha espinaca. La Ensalada Toscana de Col Rizada es realmente deli por el ajo y el queso Parmesano".
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Sirve: 8 Porciones
Deliciosos Fideos de Vegetal con Salsa de Tomates Secados al Sol y Pollo
“Esta receta la hice la primera vez con mi tía abuela María. Mi parte favorita fue estar golpeando el pollo porque fue divertido y eso hizo el pollo suave y jugoso", dice Josie. "A mi hermanito pequeño lo que más le gusta son los fideos de zanahoria. Decidí usar vegetales para los fideos para que así fuera una comida más saludable. Yo serviría esta comida con un vaso de leche baja en grasa y una ensalada de espinaca para completar el plato".
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Sirve: 9 Porciones
Hamburguesa Garam Masala de Quinua con Salsa Raita
“Desde que nací, he visto a mi mamá y a mi abuela preparar toda clase de comidas deliciosas en la cocina con un toque de la India", dice Shreya. "Yo les he ayudado en la cocina desde que tenía tres años. Me encanta mezclar, medir, cortar, y hasta limpiar al terminar de cocinar. Mi abuela y yo inventamos esta receta juntas porque a la dos nos encantan los sándwiches. Nosotras preparamos esta receta frecuente para llevar los almuerzos a la escuela o hasta para ir de picnic con amigos".
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Sirve: 4 Porciones
Almuerzo para el Hombrecito

“Mi hermanito pequeño es sensitivo al trigo.  Cuando comemos sándwiches para el almuerzo, él llora para que le den pan, pero no nos permiten darle", dice Abigail.  "Yo me quería inventar un sándwich para él, que no llevara pan de trigo y que fuera económico.  A mi papá le encantan lo plátanos fritos o tostones.  Pensé que sería muy buena idea usar los plátanos como pan, pero horneados en lugar de fritos para que fuera una opción más saludable.  Me resultó una hamburguesa de pavo sobre bollos de plátano y una ensalada de jícama fresca con manzana. A él le encantó".

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Sirve: 8 Porciones
Banquete de Farfalle de la Huerta de Mary

“A mí me inspiró mi hermana, quién puede correr tan rápido como el viento, y mis hermanos, que me enseñaron a jugar baloncesto.  También me inspiraron mis entrenadores de Girls on The Run, quienes me enseñaron a ser lo mejor que yo puedo ser y mucho más", dice Mary.  "Y por último, pero no por ello menos importante, me inspiraron mis padres.  Mi mamá, porque ella me ha enseñado a ser saludable, y porque yo corro con mi papá en las carreras de 5 kilomentros, y él me anima durante toda la carrera.  Yo como el Banquete de Farfalle siguiendo las pautas de MyPlate, así tendré huesos, cerebro y músculos fuertes.  Yo sirvo esta pasta con Batidos de Col Rizada y Espinaca y Ensalada de Frutas”.

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Sirve: 4 Porciones
Hamburguesa de Frijoles Negros y el Batido Congelado de Jasmine

“Primero, cuando yo crezca, quiero ser una nutricionista como mi mami, y así ayudar a otros a comer saludable", dice Jasmine.  "Yo elaboré mi receta de hamburguesa de frijoles negros para este desafío para tener una opción más saludable y económica que una hamburguesa regular.  Los frijoles negros son deliciosos y comer alimentos basados en plantas más seguido, es bueno para la tierra también.  He incluido mis chips de col rizada ya que ME ENCANTAN los chips de col rizada.  También he incluido la receta de mi batido favorito con mi ingrediente secreto, la espinaca"

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Sirve: 6 Porciones