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Sirve: 6 porciones
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Sirve: 10 porciones
Sopa Fría de Arándanos Azules

Esta refrescante y hermosa sopa rápida de verano presenta una mezcla de arándanos azules, jugo de manzana y yogur bajo en grasa y está decorada con hojas de menta fresca.

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Sirve: 4 Porciones

Esta sopa fría y refrescante de melón y cítricos es perfecta para un día muy caliente para ponerse a cocinar.  Tómela con un sándwich de pan integral lleno de proteína y asi tendrá una comida sustanciosa

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Sirve: 6 porciones
Sopa fácil de Pollo y Fideos del Huevo

Añada sabores asiáticos a una sopa de pollo tradicional usando salsa de soja, ajo y jengibre.

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Sopa Hirviendo de Mezclas

“Yo vivía en Etiopía hasta que mi mamá nos adoptó a mi hermana y a mí.  En Etiopía, muchas familias no tienen mucho para comer", dice Aster.  "A mí me gusta cocinar y he aprendido a hacer platos deliciosos y saludables.  Ahora vivo en Nueva Inglaterra y cuando hace mucho frio nuestra familia se junta para hacer sopa.  La primera vez, hicimos esta sopa en un domingo de nieve y frio.  Picamos diferentes vegetales, hicimos albóndigas de pavo, y le añadimos frijoles y pasta.  Todos estos sabores van muy bien juntos.  Esta sopa tiene diferentes ingredientes mezclados juntos, y por eso yo le llamo la Sopa Hirviendo de Mezclas”.

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Sirve: 6 Porciones
Sopa mexicana sustanciosa
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Sirve: 5 porciones
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Sirve: 6 Porciones
Sopa Sustanciosa de Carne de Res y Verduras

Una sopa fácil de preparar con verduras congeladas, tomates enlatados, y caldo de pollo, para una noche fría de trabajo.  Fideos y carne de res la hacen más sustanciosa y reconfortante.

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Sirve: 4 porciones
Sopa vegetariana de bolas de matzá
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Sirve: 6 porciones
Sopa Vegetariana del Superhéroe

“Mi nombre es Leo y soy un ¡Superhéroe!, al menos es lo que me dicen mamá y papá.  Tengo Diabetes Tipo 1 e Hidrocefalia,” dice Leo. “Así es que comer alimentos saludables me ayuda a estar los más fuerte posible.  Me gusta tomar esta sopa la noche antes de una de mis carreras de 5 kilómetros.  Los frijoles de por sí son un super alimento, pero nosotros agregamos unos cuantos ¡ingredientes secretos a la sopa!  Mis padres dicen que los postres son comidas para "algunas veces",  por eso les ayudé a crear un postre de ¡"todos los días"!  ¡Ahora mi hermano no para de agradecerme!

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Sirve: 8 Porciones
Sopa y Ensalada Paz en el Medio Oriente

“Yo pienso que la guerra causa mucho sufrimiento en el mundo.  Uno de los problemas que yo veo es que la gente a menudo se enfoca en sus diferencias en lugar de ver las cosas que tienen en común”, dice Pablo.  “En el Medio Oriente ha habido guerras desde hace mucho tiempo porque la gente no intenta dejar a un lado sus diferencias. Yo quise crear un plato que toma parte de diferentes culturas en el Medio Oriente y muestra cómo pueden unirse para hacer un almuerzo delicioso y saludable. La sopa de lentejas nos trae muchos sabores del Medio Oriente y va junto con una pita rellena de ensalada crujiente israelí.  Mi plato resalta cosas que las diferentes regiones en el medio oriente tienen en común, y muestra que al final, todos tenemos más cosas similares que diferentes."

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Sirve: 4 Servings
Stroganoff de Vegetales

Este Stroganoff comienza con cebolla, ajo, zanahorias, calabacín, y pimiento rojo y albahaca combinado con una salsa cremosa de pasta de tomate con yogur.  Mezclada con pasta que tenga alguna forma, este giro de Stroganoff es una comida sencilla que complace a mucha gente. 

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Sirve: 4 Porciones
Super Enrollados de Verano con Aguacate de California

El aguacate fresco se duplica para adornar y rellenar, complementando a los arándanos azules, zanahorias, rúcula y pollo en este apetitoso enrollado de verano.

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Sirve: 4 Porciones
Super Hamburguesa de Salmón de Estrellas y Barras
“Yo quería usar papas de Idaho y al mismo tiempo crear una receta usando los super alimentos para el cerebro que ayudan a los niños a enfocarse y a mejorar la memoria,”dice Jacob. “Con mi mamá investigamos los principales alimentos para un cerebro saludable. El Salmón es uno de los mejores, y se encuentra en los ríos de Idaho. Se me ocurrió la idea de representar la bandera estadounidense con hamburguesas de salmón en forma de estrellas y barras hechas con verduras. ¡Mis padres me dicen ‘El Monstruo de las Bayas’ ya que a mi me gusta recoger bayas y comerlas directamente de la parra! Los arándanos azules también son excelentes para el cerebro. Yo aprendí sobre la importancia de comer frutas y verduras de todos los colores.” A Jacob le gusta servir su hamburguesa de salmón con arroz integral y batido de arándano azul.
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Sirve: 4 porciones

Esta receta de tacos de pescado ahorra tiempo y dinero, utiliza atún enlatado y una mezcla de vegetales frescos y enlatados.

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Sirve: 6 Servings
Sushi Mezclado

“Sushi es mi comida favorita. Me gusta hacer sushi con mi mamá.  Ella corta todos los alimentos y yo escojo lo que va dentro", dice Indiana.  "Los enrollamos juntas y yo me lo como.  Cuando era hora de escoger cuál sushi yo pensaba que era el mejor, ¡yo no pude escoger! Así es que, para esta receta, usamos todas las comidas que van dentro.  Usamos arroz integral porque es saludable y sabe estupendo. Yo creo que sería muy saludable para los niños comer sushi".

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Sirve: 8 Porciones
Sándwich de Carnitas (de cerdo) con Ensalada de Col Lombarda y Zanahoria

La espaldilla de cerdo se cocina lentamente y se sirve sobre un bollo de pan integral con una sabrosa ensalada de col lombarda y zanahoria. 

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Sirve: 8 Porciones
Sándwich de Ensalada de Confeti de Camarones con Uvas

Las uvas son un equilibrio natural para esta dulce y deliciosa ensalada de camarones. Disfrútela como un sándwich o sobre hojas de lechuga.

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Sirve: 4 Porciones