¿Sobre Qué Está Cocinando? Tazón de fuente de mezcla del USDA

¿Qué está cocinando? Tazón de fuente de mezcla del USDA proporciona recetas y recursos para apoyar la construcción de comidas saludables y económicas se desarrolló a través de la colaboración entre el centro de política nutricional y promoción (CNPP), el programa de asistencia nutricional suplementaria (SNAP), los programas de nutrición infantil (CNP) y la división de distribución de alimentos (FDD)

Este sitio ofrece recetas caseras y de gran cantidad para los participantes del programa.  Por otra parte, sus características se diseñan para animar comportamientos dominantes acentuados en la corriente Pautas dietéticas para los americanos incluyendo lo siguiente: 

  • Información nutricional detallada para ayudar a los consumidores a identificar recetas que satisfacen las necesidades de nutrición personal
  • Búsqueda "temática" relacionada con grupos alimenticios y nutrientes. Por ejemplo: "coma más frutas y verduras", "muévase a lácteos sin grasa o bajos en grasas" y "reduzca el sodio"
  • Una variedad de filtros de búsqueda, tales como el programa de USDA, curso, equipo de cocina, y la cocina, para ayudar a los usuarios a identificar recetas de interés para ellos
  • Rangos de costos para recetas individuales (según disponible)
  • Libros de cocina para navegar y descargar o una herramienta para construir su propio
  • Una característica de la lista de compras personal  
  • Características favorables al consumidor como clasificaciones de estrellas, revisiones de recetas y opciones para compartir contenido en medios sociales

Las recetas nutritivas y la planificación de menús sirven como bloques de construcción para comidas saludables y dieta general. Los patrones de comidas que cumplen con las ‘Pautas dietéticas para los americanos’ se logran considerando la ingesta total de alimentos que incluye una variedad de alimentos saludables, durante un período de tiempo. Aunque las recetas individuales pueden no cumplir con todos las recomendaciones del ‘Pautas dietéticas para los americanos’, colectivamente pueden contribuir a cumplir las recomendaciones y mejorar los hábitos alimenticios de por vida.

Acerca de los programas

Centro de política nutricional y promoción (CNPP)-la misión de CNPP es mejorar la salud de los estadounidenses mediante el desarrollo y la promoción de la guía dietética que vincula la investigación científica a las necesidades nutricionales de los consumidores. CNPP lleva a cabo su misión de (1) servir como autoridad federal en análisis de alimentos, nutrición y económicos basados en evidencias para informar sobre políticas y programas; (2) traducir la ciencia en una guía de alimentos y nutrición procesable para todos los estadounidenses; y (3) liderar las iniciativas nacionales de comunicación que aplican mensajes basados en la ciencia para promover el conocimiento y los comportamientos económicos y dietéticos de los consumidores. Clic aquí para más información.

Programa de asistencia nutricional suplemental (SNAP) – SNAP es el programa más grande en la red de seguridad del hambre de Estados Unidos y ofrece asistencia a personas y familias elegibles y de bajos ingresos.  Educación suplementaria del programa de asistencia nutricional (Snap-Ed) es un programa basado en la evidencia que ayuda a las personas a llevar vidas más saludables.  Lo hace proporcionando educación nutricional y promoviendo la participación en la actividad física.

Programas de nutrición infantil (CNP) – los programas de nutrición infantil proveen alimentos saludables a los niños a través del programa nacional de almuerzo escolar, programa de desayuno escolar, programa de alimentos para niños y adultos, programa de servicio de comida de verano, programa de frutas y verduras frescas, y programa especial de leche. Estos programas ayudan a combatir el hambre y la obesidad mediante la financiación de comidas saludables para los niños en los lugares donde pasan "lejos de casa tiempo "--- incluyendo escuelas, centros de cuidado infantil y hogares, programas después de la escuela, y programas de recreación o enriquecimiento de verano. Clic aquí para más información. 

Distribución de alimentos División (FDD) – La misión de los programas de distribución de alimentos es fortalecer la red de seguridad nutricional de la nación proporcionando ayuda alimentaria y nutricional a los niños de escuela y sus familias; y apoyar la agricultura americana, distribuyendo alimentos de USDA de alta calidad y 100% americano-crecidos. Clic aquí para más información.